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四星级酒店的厨房设备有哪些?

四星级酒店的厨房设备有哪些?

发布日期:2018-07-25 编辑: 点击:

四星级酒店作为一个高档酒店,除了基础配套设施齐全,服务水平高,酒店的厨房也是一大关键点。酒店餐饮质量也直接决定着酒店的好评率,因此,酒店厨房的合理布局也至关重要,那么,四星级酒店厨房都有哪些设备呢?其可以分为三种类别,接下来让重庆盛源厨房设备的小编来给你简单先容一下吧!

 

第一类、厨房排烟系统

厨房排烟系统在整个厨房区域处于十分重要的地位,直接关系到厨房能否正常工作。排烟系统主要是由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成。一套好的排烟系统可以大大改善厨房工作环境,提高工作效率,此类设备包括:排烟设备,油烟净化设备。


第二类、商用厨房电器

电器类设备通常是厨房设备厂家代理的设备,一般有的用户对于设备有品牌要求,厂家就会根据客户的要求去厨设备清单。用户没有品牌要求的则根据用户的资金预算,档次与质量要求为用户搭配最合适的厨房设备。通常需要配置的电器类设备包括:西餐炉具、烘培设备、自助餐设备、面食加工设备、肉类加工机械、菜类加工机械、制冷设备、洗消设备。

 

第三类、不锈钢设备

不锈钢设备通常为厂制品设备,用户可以向工厂提要求定制设备。四星级酒店厨房设备标配为304不锈钢。一般不锈钢设备包括:中餐灶具、调理设备。

本文网址:/news/420.html

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